Kofta de Frango com Molho Tzatziki de Pera Rocha do Oeste

Ingredientes

• 400g de Carne de Frango Picada;
• 1 Colher de Sopa de Cominhos;
• 1 Cebola Picada;
• 1 Colher de Sopa Alho em Pó;
• 1 Colher de Sopa de Coentros Picados;
• 1 Colher de Sopa de Salsa Picada;
• 1 Iogorte Grego;
• 50g de Pepino aos Cubos;
• 100g de Pêra Rocha do Oeste aos Cubos;
• Q.B. Sumo de Limão;
• 1 Colher de Sopa de Hortelã Picada;
• 2 Pães Pita;
• Q.B. Azeite Extra Virgem;
• Q.B. Sal;
• Q.B. Pimenta;

Preparação

1. 1Num recipiente misturar a carne de frango picada, com os cominhos, a cebola picada, o alho em pó, os coentros picados, a salsa picada, sal e pimenta a gosto;
2. 2Com a ajuda de um espeto de madeira moldar a carne em volta do mesmo;
3. 3Misturar o iogurte com a pera, o pepino, o sumo de limão, a hortelã picada e temperar de sal e pimenta a gosto de modo a fazer o molho Tzatziki;
4. 4Grelhar os espetos de carne e reservar;
5. 5Num prato dispor separadamente os espetos de carne, o molho Tzatziki e o pão pita.